19.01.2018 08:35
Новости.
Просмотров всего: 26253; сегодня: 2.

Результаты исследования нарезных батонов Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Результаты исследования нарезных батонов Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В 2017 году Министерство промышленности и торговли Российской Федерации совместно с Автономной некоммерческой организации «Роскачество» запустили масштабное веерное исследование популярной разновидности белого хлеба – нарезных батонов. Оно проходило в течение года во всех федеральных округах РФ. В лучших аккредитованных лабораториях страны образцы исследуют по показателям качества и безопасности.

«Роскачество» провело межлабораторные сличительные испытания (МСИ) по показателям качества и безопасности хлеба, которые позволили выявить наиболее точные испытательные центры для этой категории. В отборочном туре участвовали свыше 70 аккредитованных испытательных центров, в том числе и Испытательная лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Можно смело сказать, что МСИ были проведены успешно, а Испытательную лабораторию Алтайского филиала выбрали компетентной независимой лабораторией для проведения исследований в рамках акции по Алтайскому краю.

В 4 квартале 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от АНО «Роскачество» поступили зашифрованные образцы батонов для подтверждения соответствия ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия» и Техническому регламенту Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В результате проведенных испытаний ни в одном образце превышений по показателям безопасности обнаружено не было. Однако было выявлено несоответствие требованиям данного ГОСТа одного образца по показателям массовая доля сахара, массовая доля жира, кислотность и пористость мякиша.

Проведение таких веерных исследований дает возможность потребителю выбрать необходимый ориентир при выборе качественной продукции, а Испытательной лаборатории еще раз подтвердить свою компетентность.


Ньюсмейкер: Алтайский филиал ФГБУ Центр оценки качества зерна — 697 публикаций
Поделиться:

Группа: Россельхознадзор (10100)

Интересно:

Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...